Бурекас — это традиционное блюдо восточной кухни, особенно популярное в Израиле. Представляет собой пирожок, обычно с начинкой из сыра, картофеля, шпината или мяса, завернутый в тонкое тесто, похожее на слоеное.
Бурекас часто запекаются в духовке до золотистой корочки. Это блюдо можно подавать горячим или холодным, как закуску или основное блюдо, и оно обладает насыщенным вкусом и ароматом.