Сермяжный или сермяжная (в зависимости от рода) происходит от термина «сермяга», который обозначает грубую, простую ткань, которую носили крестьяне в России. Отсюда выражение «сермяжная правда» или «сермяжная истина» стало означать что-то простое, грубое, неотделанное, но искреннее и истинное.
ПримечанияВ переносном смысле "сермяжный" часто используют для описания чего-то исконного, грубоватого, но честного и неподдельного, не искаженного внешними эффектами или излишней сложностью.